ВЯЛЕНОЕ МЯСО в домашних условиях. | Подробный процесс сыро-вяления говяжьей вырезки

Вкуснейший рецепт вяленого мяса предлагаю вам приготовить к Новогоднему Праздничному столу. Рецепт очень простой, не смотря на длительный, трёхнедельный процесс его приготовления. Но это того стоит. Вам удастся сэкономить хорошую сумму, приготовив этот деликатес в домашних условиях к Празднику! СЫРО-ВЯЛЕНЫЙ БАЛЫК ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ: Говяжья вырезка - 1 500 граммов; Нитритная соль - 15 граммов; Соль - 3 столовой ложки; Сахарный песок - 2 столовая ложка; Кориандр - 1 столовая ложка; Смесь перцев - 2 столовая ложка; Коньяк - 5 столовые ложки; Соевый соус - 3 столовая ложка; Чеснок свежий - 4-5 зубчиков. В миску: коньяк, соевый соус, соль, сахар – перемешиваем хорошо и добавляем Оставшиеся специи кроме чеснока. Настаиваем 10-15 минут. Помыли и высушили мясо. Можно делать свинину. Втираем специи в мясо. Оставить мясо в холодильнике на 3 дня, переворачивая кусок 2 раза в день. ЧЕРЕЗ 3 суток: Меско трём чеснок на тёрке, после чего втираем его в Кусок мяса. Заворачиваем в марлю и вывешиваем кусок В проветриваемое прохладное место на 20 дней. Идеально – 30-40 дней в зависимости от цели вашего приготовления (к пиву)! ♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔ Ждём в комментариях ваши отзывы! Всем желающим помочь нашему каналу для покупки качественной видео-камеры: Номер кошелька на ЯНДЕКС: 4100184987901 ♔ Подписывайтесь на наш канал: ►https://www.youtube.com/channel/UCvIiUxGRAvJGeUU95NAkqrw ♔ Канал наших путешествий тут: ► https://www.youtube.com/user/stvol152 ♔ Подпишись на канал ► http://bit.ly/CHERAL ПАРТНЁРКА, КОТОРАЯ РЕАЛЬНО ПОМОГАЕТ! ВОТ ССЫЛКА: https://creator.gtrussia.com/apply?referral=649946 ♚ ССЫЛКИ НА СОЦ. СЕТИ ♚ ✔ Я Вконтакте ► https://vk.com/stvol152 ✔ Группа Вк ► https://vk.com/club126951166 ✔ Facebook ► https://www.facebook.com/alexander.chernov.357 ✔ Одноклассники ► https://ok.ru/profile/317818390
вяленое говядина в домашних условиях рецепт

Фото Вяленое говядина в домашних условиях рецепт